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Bayonne, terre de sel, terre de caractère...
Blanc, Naturel, Essentiel
Le sel Cérébos, c’est la vie…
Préservé dans les profondeurs de la terre depuis le retrait des mers de l’ère secondaire, l’essentiel du sel Cérébos est un sel d’extraction dit sel “gemme”. Ainsi à l’abri de toute pollution, il est d’une grande pureté et naturellement blanc. C’est le sel de toutes les cuisines qui révèle les saveurs du monde et donne de l’imagination aux recettes. Du sel quotidien fin ou gros en passant par le Sel de Bayonne, la Fleur de sel d’Algarve ou les sels aromatisés, Cérébos offre une collection complète à avoir sous la main pour réussir toutes les expériences culinaires. Naturel, essentiel… le sel contribue aussi jour après jour à l’équilibre alimentaire. Grain à grain, Cérébos apporte saveur et bien-être au quotidien. Depuis plus d’un siècle, c’est le sel de la vie.
Au coeur d’un écrin où la Nature a rassemblé ce qu’elle a créé de mieux, se cache un pays de contrastes où cultures, odeurs, saveurs et paysages se marient harmonieusement : le Pays basque.
Un climat fantasque, des gens chaleureux, de petits villages pittoresques et des villes authentiques, rien n’y est tout à fait comme ailleurs.
Plus qu’une région, c’est un pays, une tradition, une culture, une gastronomie à part entière qui renferme un joyau : Bayonne. Capitale économique, commerciale et portuaire du Pays basque, Bayonne n’en est pas moins une ville attachante et pleine de charme où l’art, la culture et la gastronomie vont de paire. De cette terre pittoresque est puisé un trésor culinaire intimement lié depuis le Moyen-âge à l’histoire et à l’économie de la ville : le sel de Bayonne. Ce secret de cuisine aux vertus culinaires uniques exhale la générosité des mets aux saveurs affirmées. Un goût puissant, un tranchant inégalé, un croquant et un raffinement qui, en une pincée, révèlent une multitude d’arômes.
Authentique et naturellement blanc, ce sel proposé en exclusivité par Cérébos, tire toute son originalité de cette terre de caractère. Un produit aussi incontournable que le piment d’Espelette, à rapporter d’une escapade à Bayonne, ou à découvrir en magasins au rayon épicerie.
Le sel: "la perle" de Bayonne
Ancré dans l’histoire de la ville par son influence sur le commerce depuis le Moyen-âge, le Sel de Bayonne est plus qu’un héritier d’une tradition culinaire.
C’est un des artisans de la culture bayonnaise. Utilisé depuis des générations pour les salaisons, cet aliment régional est aujourd’hui l’essentiel d’une cuisine de caractère. Proposé en exclusivité par la célèbre marque de sels de table Cérébos, il concentre toutes les qualités de ce pays d’exception : une force dans un écrin de raffinement...
Une saveur entre force et raffinement
Longtemps réservé aux gastronomes du Sud-ouest, le fameux Sel de Bayonne s’invite désormais dans toutes les cuisines. Qu’il soit utilisé fin ou gros, ce sel haut de gamme est la référence des gourmets. Le Sel de Bayonne ne relève pas les bons petits plats. Il les révèle, les sublime par touches légères. Le sel fin assaisonne volailles, gibiers, poissons ou légumes frais... Les marmitons les plus audacieux tentent une gastronomie à “double saveur” exquise avec le gros sel : tout d’abord le croquant du gros grain, puis le fondant du sel en bouche. Le Sel de Bayonne affirme puissance et raffinement dans les plats les plus typiques du Pays basque, mais ajoute aussi une touche d’originalité aux mets subtils élaborés au quotidien. Un sel authentique à découvrir pour ouvrir le chemin de nouvelles expériences gustatives teintées "terroir".
Le sel de Bayonne est disponible au rayon épicerie des GMS.
Sel fin, sachet 500 g : 0,44 €
Sel gros, sachet 1 kg : 0,90 €
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